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2020-08-14 14:47:00

板焼麩 いたやきふ

鶴岡市

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鶴岡は板焼麩で知られていますが、麩と言っても、種類は三百余りもあるそうで、この板焼麩は庄内地方独特なものであり、全国的に売り出され、特に関西方面の精進料理には、欠かせないものとして珍重されております。