インフォメーション

2020-08-17 16:03:00

小国川のアユ おぐにがわのあゆ

最上郡舟形町舟形

-------------------------------------------------

小国川は、アユの釣場として有名で、特に長沢付近は、川の石が大きく水温がよいので、大きいアユが集まり、釣の名人佐藤垢石は、「日本一の味のよいアユ、カジカの風味も又格別」と太鼓判を押しました。東北のアユの解禁は、七月一日ですが、舟形町には小国川の他に、最上川を含めた淡水漁場があり、漁業組合員も多数おり、水揚げはアユ、カジカ、サケ、マスなどがおもで、中でもアユは冷凍で翌年まで保存され、舟形町ならではの味を楽しませてくれます。